食事療法、英語で「ダイエット」、フランス語で「レジーム」と呼ばれる減量に役立つ食事法に精通している人
にとっては、常に新鮮な発見があるでしょう。食事療法には様々な種類がありますが、肥満や減量に悩む多くの人々が発見し、実践することで大きな成功を収め、目標達成に貢献してきたシステムも常に存在します。
最も人気のあるタンパク質ダイエット法の一つであるアトキンス式ダイエットは、ロバート・アトキンス博士によって考案されたものです。
「タンパク質」という言葉からわかるように、この食事法は主に赤身肉、白身肉、チーズなどあらゆる形態のタンパク質の摂取に基づいており、パン、白いパスタ、白米、そして一般的に甘いものといった炭水化物を避けることを基本としています。
炭水化物の摂取量を減らすことで、血糖値とインスリン値をコントロールできます。糖分はインスリン値を上昇させますが、インスリンは血液中の糖分を細胞に供給し、エネルギーとして利用させたり、脂肪として蓄積させたりすることで、空腹感を引き起こすホルモンです。
このシステムの基本ルールは、タンパク質を摂取し、炭水化物を避けることで、体内に蓄積された糖分が少ないため、体内の脂肪をエネルギー源として利用するように促すことです。こうして、炭水化物を燃焼するのではなく、脂肪を燃焼する体へと変化します。炭水化物は脂肪を補い、徐々に脂肪を減らし、体重減少につながります。
また、このシステムでは、タンパク質を摂取することで満腹感も得られます。
他のダイエットと同様に、タンパク質ダイエットにもプラス面があり、特に糖尿病患者にとってはトリグリセリド値を下げる効果がありますが、マイナス面もあり、摂取量が多くなります。
このシステムの欠点：
- タンパク質への依存は腎臓に大きな負担をかける可能性があり、特に腎結石や腎不全などの腎臓疾患のリスクがある場合はなおさらです。そのため、1日に8杯の水を飲むことが推奨されます。
- タンパク質の摂取量を増やすことは、高コレステロール血症にも効果があり、動脈硬化、心臓病、がんのリスクを軽減する。
- 炭水化物の摂取量が少ないとケトン体が上昇し、口臭の原因となる。
- 食物繊維と果物が不足しているため、便秘を引き起こします。
- 体内でブドウ糖が燃焼すると、一部の臓器が損傷し、呼吸が困難になる状態を「ケトーシス」と呼びます。
したがって、このシステムをはじめとするいかなるシステムも、すべての人にとって有益で信頼できるシステムとは言えません。
そのため、適切な医師に相談し、必要な検査を受けてからでないと、このシステムに従うことはお勧めしません。
