朝食
朝食は最も重要な食事の一つです。なぜなら、体の健康を維持し、日々の仕事をきちんとこなすために重要だからです。朝食にはペストリーや卵黄など多くの料理がありますが、カロリーの高い朝食は適さない人もいます。そこでこの記事では、健康的な食生活を送っている人に最適な朝食をご紹介します。
朝食のための働き方
ナス入り卵料理
材料：
- 緑色の野菜を半カップ。
- 卵2個。
- きのこの部分、カップ半分。
- 白卵6個。
- スキムミルク大さじ2杯。
- 塩小さじ1/4。
- ひとつまみの黒胡椒。
- 低脂肪モッツァレラチーズ半カップ。
緑化方法：
- 小さめのフライパンに少量の油をひき、中火で熱し、マッシュルームとハラロンを4分ほど炒める。
- フライパンを火から下ろし、きのこ類とハラロンを脇に置いておく。
- 卵白、牛乳、卵を混ぜ合わせる。
- 黒胡椒と塩を振りかけ、滑らかになるまで混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、卵液を注ぎ入れる。
- オムレツの底が固まるまでそのままにしておき、ひっくり返してマッシュルーム、半分に切った肉、チーズを加えます。
- 卵黄をハリオンでひっくり返す。
フェタチーズ入りマフィン
材料：
- 小麦粉2カップ。
- 低脂肪フェタチーズ180グラム。
- 刻んだ玉ねぎ大さじ2杯。
- 赤唐辛子の粒半分。
- 低脂肪牛乳1カップ。
- 卵2個。
- オリーブオイル1/4カップ
- 食塩と黒胡椒はお好みで。
準備方法：
- オーブンを210度に予熱し、オーブン皿に少量のオイルスプレーを吹きかけます。
- 深めのボウルに、小麦粉、赤ピーマン、チーズ、バジルを入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵、牛乳、油を入れ、黒コショウと塩を振りかけ、材料が均一になるまで混ぜ合わせる。
- 牛乳の混合物を小麦粉の混合物に少しずつ加え、均一な混合物になるまで混ぜます。
- 混ぜ合わせたものを中華風に広げ、オーブンに入れて35分ほど焼き、黄金色になるまで加熱する。
バンケーキ
材料：
- 小麦粉大さじ4杯。
- ナツメヤシの実３粒を、大さじ２杯の熱湯に浸す。
- 卵。
- シナモン小さじ1/4。
- ベーキングパウダー小さじ半分。
- バニラエッセンス小さじ半分。
準備方法：
- デーツに熱湯をかけてペースト状にし、シナモン、バニラ、卵、その他の材料を加える。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、その他の材料を加え、均一になるまで混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせたものを焦げ付き防止加工のフライパンに注ぎ、火が通るまで加熱する。
