プロテインダイエットまたはアトキンスダイエットは、炭水化物を犠牲にしてタンパク質の摂取に重点を置いたダイエットで、通常、糖尿病患者に推奨されます。これは、炭水化物が糖尿病患者の血糖値を上昇させるためです。このダイエットの重要性は、急速な体重減少、血糖値とインスリン値のさらなる制御能力にありますが、このダイエットの問題点としては、全粒穀物、果物、野菜に含まれる有益な炭水化物が除外されていることが挙げられます。炭水化物はグリセミック指数（GI値）に従って評価できます。GI値の高い食品は血糖値の上昇につながり、インスリンというホルモンの分泌を増加させます。インスリンの分泌は空腹感を増加させ、したがってより多くの食物を消費します。一方、GI値の低い食品はインスリンの分泌を減少させ、空腹感を軽減します。タンパク質ベースのダイエットは、体内の善玉コレステロール値を改善し、6ヶ月以内の短期間で良好な減量を実現します。しかし、炭水化物を減らすシステムでは健康リスクが予想されるにもかかわらず、減量には進展がありません。
タンパク質分解タンパク質によって引き起こされる問題
- さまざまな臓器、特に腎臓と肝臓への圧力が高まります。
- タンパク質摂取量の明らかな増加により、口臭に加えて、血液中のケトン体の割合が増加します。
- 動物性タンパク質を摂取すると、飽和脂肪が含まれるため、心臓病や動脈硬化のリスクが高まります。
- タンパク質の増加は野菜、果物、植物繊維の摂取に影響を与え、便秘を引き起こし、がんの可能性を高めます。
減量のための一般的なヒント
適切な栄養は、身体の健康に重要な栄養素をすべて含んだ適度な食事を摂ることにかかっています。他の要素を欠いた食品成分に重点を置くと、身体に負担がかかり、健康に深刻な合併症を引き起こす可能性があるためです。ダイエットをするときは、次の点を考慮する必要があります。
- 健康に影響するので、長期間のダイエットは避けてください。
- どのような食事でも野菜や果物を過小評価してはいけません。
- 血糖指数の高い炭水化物の摂取は避けてください。
- タンパク質ダイエットをする場合は、植物性タンパク質と動物性タンパク質のバランスをとる必要があり、最良の動物性タンパク質と考えられている魚などの良質なタンパク質と、あらゆる種類の豆類などの良質な植物源に重点を置きます。
- オリーブオイルや油などの不飽和脂肪源は病気の予防に役立つため、これらを使用します。
- 天然素材を重視し、防腐剤を含む加工素材を避けましょう。
