ゴマペースト
タヒニは半液体のペーストです。 タヒニは多くの料理やレシピの準備に使われています。 それはまた甘いタヒニのようなあるお菓子を作ることのようなある食品工業で、使用されます。タヒニは私達がこの記事で後述する多くの利点を持ち、そして私達は重量を増やすためにタヒニを使ういくつかの方法を提供します。
タヒニの生産はゴマをベースにしており、そこでは高品質のゴマがより良い最終製品を得るために選択され、そしてタヒニはクラストが分離されるまで濃縮されたブライン溶液で一定期間それらを浸すことによってゴマ種子をはがすことによって作られる内パルプ 穀物をきれいな水で2回以上洗って塩を取り除き、次にゴマの種を高温で常時弾いて乾杯させ、最後に濾してタヒニのペーストを得ます。
ゴマペーストの利点
- 食べるのが困難な歯肉炎を治療し、口の中の炎症を起こした場所にtahiniを置くことができます。
- 彼らは油を含んでいるので、保湿の唇、そして亀裂からそれらを治療する。
- のどの痛みを治療し、うがいをしてそれを取るためにそれを使用し、そして痰を排出するためにタヒニを食べるのを助け、そして咳を和らげる。
- タンニンの摂取は免疫細胞を刺激することで体の免疫力を高め、感染症に対する体の抵抗力を高めます。
- 胃潰瘍および十二指腸潰瘍からのTaqi al-Tahina。
- 体にエネルギーを与え、新陳代謝を刺激するのを助けます。
- 消化不良を治療し、胃を柔らかくし、そして便秘を治療するのを助けます。
- 関節痛を和らげます。
- ゴマペーストは、乾燥肌を治療し、それを保湿するために使用されます。 それは肌に直接適用することができます。 バラの水、レモン汁、ヨーグルトと少しタヒニを混ぜ、10分間それを肌に塗ります。
- 彼らは高カロリーが含まれているため、薄さのある人が体重を増やすのに役立ちます。
体重増加のためのTahiniレシピ
タヒニソース
材料
- 半カップのタヒニ。
- コショウと塩。
- 砕いた小麦粉
- 酢大さじ2杯。
- 油大さじ2杯。
- 小さじ1杯のニンニクをマッシュポテト。
- 4杯の水。
- 大さじ2杯のパセリ。
準備方法：
- 混合物が均質になるまで、ぬるま湯と酢でタヒニを混ぜる。
- 粉砕したにんにく、クミン、塩、こしょうをタヒニ混合物に加え、よくかき混ぜる。 柔らかいソースになるまで。
- 油、みじん切りのパセリをソースの上に置き、そしてメインの食事の隣にそれを出しなさい。
フムスソースとタヒニ
材料：
- ひよこ豆のキログラムの四分の一。
- 粉砕ワークショップ
- 塩味のスプレー（味）。
- パセリのみじん切り。
- 4分の1カップ酢。
- 小さじ1杯の重炭酸ソーダ。
- 小さじ1杯の砕いたニンニククローブ。
- レモン汁半カップ。
作り方
- ひよこ豆を水に一晩浸します。
- 水を半分にしてから、水と少量の炭酸塩を加えて火にかけます。 ひよこ豆が調理されるまで、そして柔らかくなる。
- 深皿にタヒニを入れ、塩、クミン、ニンニク、マッシュポテト、酢、レモンを加えてよく混ぜる。
- それが柔らかくなるまでブレンダーでひよこ豆を挽き、そしてtahiniの混合物を追加します。
- 料理にひよこ豆を入れて、パセリとオリーブを振りかけます。
タヒニと糖蜜
材料：
- デート糖蜜、またはキャロブ糖蜜の大さじ2杯。
- タヒニ大さじ。
作り方
- タヒニと糖蜜をよく混ぜる。
- 私たちは朝食にこの料理を提供するか、または特に薄さのある子供たちのためにサンドイッチを作るためにそれを使います。
