なすの漬け方

漬物は食べ物を食べるために食欲を開くのに役立つので、漬け物はテーブルに美しい形を与え、前菜の味を与えません。すべての食事、シンプルで簡単な方法でピクルスを準備する家で私たちは素晴らしい味を得て、非常に保証されています。

材料

1. ナス小サイズ注文に応じて数量とここで準備は3キロのために準備されます。
2. 唐辛子の半分キロ。
3. 新鮮なピーマンの半分のキロ。
4. ニンニクの大きな頭。
5. オリーブオイル一杯。
6. ハートナット（クルミのラクダ）のカップは小片に砕いた。
7. 塩、味わう。
8. レモン汁は素晴らしいです。

作り方

• 小さな黒いナスを持ってきてそれを10分間煮て、沸騰させる間に大さじ２杯の塩を加える。
• ナスを水から取り出し、水切りのために残してから、穀物に沿って真ん中から開きます。
• 塩を持ってきて、私たちが量を終えるまで、少量の塩を内側から各ナスにふりかけます。
• ナスをフィルターの中に入れて、それに薄いガーゼをかぶせて、少量の塩をふりかけて、それからそれが完全に水で一杯になるまで重りを置き、中の水をすべて取り除くために３日間２日かかる。
• それから私達は詰物を準備し、私達は唐辛子を準備しそして非常に細かく刻んだそして野菜を切るために機械で広げることを好み、そして私達は唐辛子そしてそれからおろしにんにくをすりおろした。
• コショウとニンニクを持ってきて、材料が均質になるまで混ぜ合わせる。 それから、粉砕したハートナッツを小片、塩、オリーブオイルにして、混合物が均質になるまで混ぜ合わせます。
• ナスを持ってきてスロットから開いてフィリングを入れ、次にナスにジャーをふりかけてから、オリーブオイル、レモン、塩を完全に浸るまで入れます。
• 成熟するのに10日かかり、暖かい人が必要です。
• それから漬け物を冷蔵庫に入れて、しおれて過剰にならないようにします。