生姜とその効能
ショウガ(Zingiber officinale)はショウガ科に属し、茎と根は地下で生育し、根は植物の一部です。ショウガは、以下のような様々な予防・治療効果があることで知られています。
- 心臓の筋肉と血管を保護します。
- 関節炎に伴う痛みを和らげます。
- 筋肉や関節の腫れを軽減します。
- 気分を良くし、快適に感じます。
- 喘息、気管支炎に伴う痛みを和らげ、治癒を促進します。
- 脳細胞を保護し、体の免疫システムを強化します。
- 大腸がんなどの一部のがんの治療。
ショウガの栄養価
次の表は、生姜 100 g あたりの栄養成分を示しています。
食品成分 | 栄養価 |
---|---|
水 | 78.89グラム |
エネルギー | 80カロリー |
タンパク質 | 1.82グラム |
総脂肪 | 0.75グラム |
炭水化物 | 17.77グラム |
カルシウム | 16ミリグラム |
鉄 | 0.6ミリグラム |
マグネシウム | 43ミリグラム |
リン | 34ミリグラム |
カリウム | 415ミリグラム |
ナトリウム | 13ミリグラム |
亜鉛 | 0.34ミリグラム |
ビタミンC | 5ミリグラム |
ビタミンB1 | 0.025mg |
ビタミンB2 | 0.034 mg |
ビタミンB3 | 0.75ミリグラム |
ビタミンB6 | 0.16ミリグラム |
葉酸 | 11マイクログラム |
ビタミンB12 | 0μg |
ビタミンY | 0.26ミリグラム |
ビタミンK | 0.1μg |
生姜のダイエット効果
ショウガは、胃腸障害や吐き気などの様々な胃腸障害の解決に極めて重要な役割を果たします。消化を促進し、腸の活動を活発にし、脂肪やタンパク質などの物質や栄養素の吸収を助けます。ショウガには乳酸酵素などの消化酵素の分泌を促進する酵素が含まれているためです。ガスや大腸の問題の軽減に加え、消化器系の機能を大幅に強化し、特に過度の肥満に悩む人の減量に大きく貢献します。また、血中の悪玉コレステロールの割合を減らし、腹部の脂肪の割合を減らす効果もあります。
ニゲラは減量ダイエットの成功を助けます。食欲を抑え、空腹感を軽減し、満腹感を与えるため、摂取カロリーを抑えることができます。ショウガを健康的な食事に取り入れることで、減量効果が期待できます。
生姜がダイエットに効く理由
生姜は強力な天然食品として、次のような理由から体重を減らす効果があることでよく知られています。
- 代謝の速度と効率を高めることで、脂肪燃焼プロセスを増加させ、強化する可能性があります。
- 食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を促進します。
- 唾液の分泌を増加させることで、胃に影響を与える潰瘍から胃を保護します。
- 血管の拡張を促し、血液循環を改善することで、体内の代謝プロセスの効率を大幅に高めます。
- いくつかの研究によれば、生姜を食べる人は食べない人よりも約 20 パーセント多く脂肪が減るとされています。
ダイエットのための生姜レシピ
生姜は、生でも乾燥でも、さまざまな形で多くの料理や日常の食べ物に加えることができ、水とレモンと一緒に煮て飲むこともできます。また、シナモンを加えることもできます。生姜を含むダイエットレシピは次のとおりです。
生姜、レモン、シナモンのレシピ
このレシピは、シナモンパウダー小さじ2杯を水1杯と混ぜ、沸騰させた後、ショウガパウダー小さじ1杯を加えてかき混ぜながら沸騰させます。この混合物をカップに注いだ後、蜂蜜小さじ1杯を加えて溶かし、レモンスライスを数枚加えて混ぜると、脂肪を燃焼させ、抗酸化物質も配合した健康的な飲み物になります。
生姜、レモン、蜂蜜、グレープフルーツのレシピ
このレシピを作るには、熟したグレープフルーツ2個、レモン3切れ、生姜1かけ、そして大さじ1杯の蜂蜜を用意します。材料を全て準備した後、ミキサーに入れて細かく切り、均一なジュースになるまで混ぜ、甘みをつけます。このジュースは毎食前に飲むことをお勧めします。このジュースには、代謝促進、体内のデトックス、1日に数回の摂取、そして毎日の減量プログラムへの組み込みなど、確かな効果とメリットがあります。
生姜の摂取に関する注意事項
ショウガは安全な植物に分類されていますが、過剰に摂取すると副作用があり、次のような症状が現れます。
- ショウガを大量に摂取すると、胸やけ、下痢、女性の月経時の出血量の増加につながる可能性があり、また、外皮層に触れると一部の人に皮膚の炎症を引き起こす可能性があります。
- ショウガは糖尿病の薬と相互作用を起こす可能性があります。ショウガの摂取はインスリンレベルを上昇させたり、血糖値を下げたりするため、糖尿病患者がショウガを毎日の食事に取り入れる場合は、医師に相談する必要があるかもしれません。
- 高血圧の薬と相互作用を起こす可能性があります。高血圧の薬と併用してショウガを過剰に摂取すると、症状が悪化する可能性があります。ショウガは血圧を下げます。高血圧患者が摂取すると、健康を害し、不整脈を引き起こす可能性があります。
- クロピドグレル(プラビックス)、ワルファリン(クマジン)、アスピリンなどの血液凝固阻止剤と相互作用する場合、ショウガは出血のリスクを高める可能性があります。