葉物野菜
葉物野菜は食物繊維が豊富で、炭水化物とカロリーが少ないため、減量に最適です。食事の回数は増えますが、カロリーは低めです。葉物野菜にはカルシウムをはじめとする多くのミネラル、ビタミン、抗酸化物質が含まれており、脂肪燃焼を助けます。いくつかの研究では、低エネルギー食は摂取カロリーを減らす効果があることが示されています。葉物野菜の例としては、ほうれん草、菜種、キャベツ、スイスビーツなどがあります。
鮭
サーモンには、体に必要な多くの栄養素が含まれており、タンパク質と健康的な脂肪が豊富で満腹感が長く続き、カロリーも低いです。また、炎症を抑える脂肪酸（オメガ3）も豊富です。さらに、魚介類に含まれるヨウ素は甲状腺の働きに必要で、代謝を良好に保つのに役立ちます。脂の多い魚の例としては、イワシ、ニシン、サバ、マスなどがあります。
スープ
食事は必ずスープから始めましょう。濃厚なものでもあっさりしたものでも構いませんが、カロリーの割合は100～150カロリーを超えないようにし、バターやクリームを使ったスープは避け、スープは食事の量を減らしましょう。
豆
豆は満腹感をより長く持続させ、食欲を抑制するのに役立ちます。また、タンパク質と食物繊維の量も含まれているため、カロリー摂取量を減らすことができます。例えば、豆半カップには食物繊維が8グラム、タンパク質が7グラム、カロリーが110キロカロリー含まれています。
ヨーグルト
乳製品を摂取し、それを食事に取り入れることで体重が減るという研究結果もありますが、ヨーグルトは体重に影響がないという研究結果もあります。しかし、肥満の成人グループを対象とした最近の研究では、1日あたり186.93グラムの脱脂乳を摂取し、500カロリーを減らしたところ、カルシウムが豊富な食品に重点を置かずに低カロリー食を摂ったグループよりも約22％と61％多く体重が減りました。
