リンゴ酢
人がりんご、ぶどう、穀物などのいくつかの食品から酢を作ったとき、酢業界は紀元前3000年にさかのぼります。 りんご酢は、りんごを切って液体をアルコールと形にし、バクテリアとイーストを使って抽出した後、酢酸バクテリアを加えることでアルコールを好みの香りと香りが豊かな褐色の酢に変えたものです。
アップルサイダービネガーは1950年代に博士DeForestクリントンジャービスが彼の本を出版したときに人気を得ました。最近、リンゴ酢の治療に効果的であることが示されています。 しかし、病気を治療するためのリンゴ酢の主張の評価には、さらなる研究と検証が必要です。
りんご酢の栄養価
次の表は、各100 gのリンゴ酢の栄養価を示しています。
食材 | 栄養価 |
---|---|
水 | 93.81グラム |
エネルギー | 21カロリー |
タンパク質 | 0.0グラム |
総脂質 | 0.0グラム |
炭水化物 | 0.93グラム |
繊維 | 0.0グラム |
カルシウム | 7ミリグラム |
鉄 | 0.20ミリグラム |
マグネシウム | 5ミリグラム |
リン | 8ミリグラム |
カリウム | 73ミリグラム |
ナトリウム | 5ミリグラム |
亜鉛 | 0.04ミリグラム |
ビタミンC | 0.0ミリグラム |
ビタミンB1(チアミン) | 0.0ミリグラム |
ビタミンB 2(リボフラビン) | 0.0ミリグラム |
ビタミンB 3(ナイアシン) | 0.0ミリグラム |
ビタミンB6 | 0.0ミリグラム |
葉酸 | 0.0μg |
ビタミンB 12 | 0.0μg |
ビタミンA | 0.0 IU |
ビタミンD | 0.0 IU |
ビタミンE | 0.0ミリグラム |
ビタミンK | 0.0μg |
減量におけるアップルサイダーの利点
アップルサイダービネガーは何世紀にもわたって減量に使われてきました。 科学的な証拠によると、アップルサイダービネガーは、長期間にわたって摂取すると余分な体重を減らすことができますが、アップルサイダービネガーを長期間使用すると有害な場合があります。 減量のために酢を消費するには、減量、運動、およびリンゴ酢の減量のための食事療法が必要であることを言及する価値があります。
- 食前に酢を飲むように食欲を満たすことは食欲を減らすのに役立つかもしれず、それは自動的に消費される食物の量の減少につながります、そして研究と研究は酢を含む食事を食べるとき満足と満足を感じる食事と比べて酢は含まないでください。
- アップルサイダービネガーは、血糖値のバランスを維持するのに役立ちます。 一部の人々は、酢を定期的に服用することで糖尿病患者の血糖値を安定させることができると考えています。 これに関する研究は相反する結果をもたらした。 Nutrition Reviewsに発表された研究は、この利益を支持する多くの研究があることを発見しました。 アップルサイダービネガーは、血中のインスリン濃度を調節する薬と同じ効果があると考える科学者もいます(アカルボースとメトホルミン)。 しかし、他の研究では、リンゴ酢と血糖値の代謝管理との間に関連性が見いだされていません。 リンゴ酢を糖尿病治療の補助薬と見なすことができるかどうかを確認し、糖尿病患者がリンゴ酢を治療計画に追加する前に専門家に相談するには、さらなる研究が必要です。
- 近藤知夫らによる研究では、彼らは胃を介して実験用ラットに酢酸や水を渡し、マウスに高脂肪食を与えた。 その結果、酢酸を摂取したマウスは体内の脂肪の蓄積量が少なく、水分を摂取したマウスと比較して最大10%減少しましたが、どちらの場合も摂食量は固定されています。体が脂肪を壊すのを助け、体内の脂肪がたまるのを防ぎ、使われていますそれは体重増加に強いです。
- リンゴ酢は、血中コレステロール値を下げるのに役立つかもしれません。 低密度リポタンパク質(HDL)コレステロールは動脈に蓄積する可能性があり、それは高血圧、心臓病の高リスク、およびその他の健康上の問題につながる可能性があります。 (善玉コレステロール)動脈から悪玉コレステロールを取り除き、脳卒中や心臓発作から体を守ります。 Life Science Journal誌に掲載されたマウスの研究によると、リンゴ酢は血中のコレステロール値を下げ、糖尿病患者のコレステロール値を上げ、その他の種類の酢は杖などのマウスのコレステロール値を下げることができます。砂糖、ブドウ、そしてココナッツオイルが、リンゴ酢とブドウ酢が最も効果的でした。 Life Science Journal誌の報道によると、アップルサイダービネガーは血中の悪玉コレステロール値を下げることができるという人間の研究はほとんどありませんが、研究者らは証拠を発見していません。 私は、リンゴ酢の血中コレステロール値を上げることを学びました。
りんご酢の使い方
アップルサイダービネガーには、肥満を軽減および軽減するための多くの特性があります。 この点でリンゴ酢の適切な用量に関しては、それは年齢、健康状態および他の多くの要因などのさまざまな要因に依存します。 それは量のための不十分な科学的情報がないことに注意すべきです。アップルサイダービネガーの安全な摂取に適しているので、人々はもしあれば製品の指示に従ってください。減量プログラムで。
証明しない場合は、小さじ2杯のアップルサイダービネガーをコップ一杯の水に入れ、食べる前、または朝食直前に飲むこと。そして、一杯に2杯の酢を消費するのを避けて、悪影響を軽減する必要があります。酢の問題は記事の終わりに後で取り上げられるでしょう、それはレモン汁のスプーンが飲み物に加えられることができることに注意されるべきです、レシピの有効性を高めるために。
他のリンゴ酢の利点
リンゴ酢には健康上の利点がたくさんありますが、その有効性を証明するには先に述べたようにさらなる研究が必要です。また、リンゴ酢の利点は次のとおりです。
- アップルサイダービネガーは、大さじ半分のアップルサイダービネガーを1杯の水に加えることで口臭を解消するのに役立ちます。 それはまたそれを水で希釈しそしてそれを小区域に適用することにより体臭を除去することができる。 脇の下、または足のための風呂を作るために水にリンゴ酢を3杯追加して、それらを悪臭から取り除きました。
- アップルサイダー酢は、酢と水を0.25%酢と0.75%水と混合し、きれいな綿を使用して皮膚に塗布し、10分間顔面に残すことによってニキビの問題を解決するのに役立つと考えています。水ですすぐ前に、このプロセスを1日3回繰り返して、にきびがひどい場合は混合物を顔に塗り、一晩放置することができます。
- リンゴ酢を大さじ2杯の水に加えて飲むことで、便秘や下痢などの胃腸の問題を解決するためにリンゴ酢を使用する人もいます。 味を改善するために蜂蜜または他の任意の甘味料を加えることができる。
りんご酢消費警告
リンゴ酢の消費は中程度であり、その食品品質は安全で、ほとんどの成人は短期間の間その薬用量で安全に使用することができますが、酢は高酸度であり、高用量の酢は体の他の部分に害を与える可能性があります。リンゴ酢の注意消費量:
- りんご酢の大量かつ長期間の摂取は、体内のカリウムを低下させる可能性があります。 6年間毎日250mlのリンゴ酢を飲んでいる人のカリウム成分が減少し、骨が弱くなり、もろくなります。 ジゴキシン、インスリン、利尿薬を含む薬を含む、体内のカリウムレベルを下げる薬と治療。 カリウムを下げる薬を服用している人は、酢が食事に含まれる前に医師に相談することをお勧めします。
- リンゴ酢を過剰に摂取すると、歯が侵食される可能性があります。 2012年のオランダでの研究は、彼女の体重減少のために彼女がリンゴ酢を摂取したために激しい歯の侵食を被った少女を記録しました。
- 約30分の間彼女の口の中でアップルサイダービネガーのタブレットを開発した女性はそれから喉のティッシュの優しさ、痛み、そして6ヶ月間の飲み込み困難に苦しんでいました。 これは錠剤の酸含有量によるものと考えられています。
- リンゴ酢を摂取すると食道が損傷し、潰瘍が発生する可能性があります。 特にリンゴ酢が一貫して恒久的に消費されている場合、腸内でアレルギーや健康問題を抱えている人もいます。
- アップルサイダービネガーは、前述のように血糖値を下げる可能性があるため、糖尿病患者は常に血糖値をフォローし、専門家に相談するべきです。 糖尿病患者は投与量を調整する必要があるかもしれません。
- 妊娠中や授乳中のリンゴ酢の安全性に関する情報は十分ではないため、妊娠中および授乳中の母親による摂取を避けることをお勧めします。