ターメリック
ウコンは科学的に( Curcuma domestica )として知られています、大きな葉を持つ多葉多年生植物。 キツネザルは薬用に使用され、水中で煮沸してから乾燥することによって調製されます。 インドはウコンの原産地であり、現在インドや他の熱帯地域で栽培されています。 それはウコンで活動的であるウコン化合物を含んでいます。 クルクミンは、ウコン粉末の約3〜5重量%です。 それはウコンにたくさんの健康上の利点を与え、そしてウコンはまた30-40%によって澱粉を含んでいます、そのうちの一部は神に対して抵抗力があります、カレー業界で黄色いクルクミノイドは広くカレーで使用されますこの記事では、多くの人が体重を減らすためのウコンを挙げています。
ウコンの栄養価
次の表は、ウコン粉末100 gの栄養成分を示しています。
食材 | 値 |
---|---|
水 | 12.85 g |
エネルギー | 312カロリー |
タンパク質 | 9.68 g |
脂肪 | 3.25 g |
炭水化物 | 67.14 g |
食物繊維 | 22.7g |
総糖 | 3.21g |
カルシウム | 168 mg |
鉄 | 55 mg |
マグネシウム | 208 mg |
リン | 299 mg |
カリウム | 2080 mg |
ナトリウム | 27 mg |
亜鉛 | 4.5 mg |
ビタミンC | 0.7 mg |
チアミン | 0.058 mg |
リボフラビン | 0.053 mg |
ナイアシン | 1.350 mg |
ビタミンB6 | 0.107 mg |
葉酸 | 20マイクログラム |
ビタミンB 12 | 0マイクログラム |
ビタミンA | 0ユニバーサルユニット |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.43 mg |
ビタミンD | 0ユニバーサルユニット |
ビタミンK | 13.4 mg |
カフェイン | 0 mg |
コレステロール | 0 mg |
スリムにターメリックの利点
多くの人はウコンを使用して体重を減らす方法として他の人にそれを推奨しています、そして肥満と体重減少の治療は食事カロリー特有のものを通して行われるべきですが身体活動と不正行為の治療を増やすが、それはハーブ療法を使うのはOKですその安全性を保証した後の支持、および健康状態および人間によって治療された薬物とは反対に、そして最近では肥満の蔓延および上述した治療方法の失敗のために、科学的研究がハーブの役割を研究するために用いられる。治療法や肥満症の治療に役立つことができるもの、そして体重減少や脂肪蓄積におけるウコンの役割を調べた科学的研究がいくつかあります。
新しい血管の形成を防止することによって癌腫瘍の増殖を抑制するのにクルクミン(ウコンの主な化合物であるポリフェノール)の利点のために、研究は脂肪組織自体の形成、そしてそれ故肥満への抵抗を防ぐことの可能性を調べました、ラットは肥満を刺激するために高脂肪食を与えられた。そしてこの食餌は12週間の食餌1キログラムあたり500mgのクルクミンを加えることによってマウスのグループで支えられたが、その量でのクルクミンの添加には影響しなかった。それにもかかわらず、食物摂取量の減少は、それにもかかわらず、体重および脂肪の蓄積および脂肪組織内の血管の体積を減少させた。それはまた、クルクミンが脂肪組織細胞の自然死を刺激することを見出した。 さらに、この研究では、血中のコレステロール値を下げる効果があることがわかりました。 研究者らはこの研究で肥満との闘いにおいて食事中のクルクミンを食べることから利益を得ることが可能であることを示唆している。
ウコンの他の部分(クルクミンおよび他のクルクミノイド化合物とは異なる)はまた、それらの吸収されないデンプンおよび食物繊維のために肥満と闘うことにおいて役割を果たすことができる。カロリー摂取量 そして多くの研究は食物繊維の消化の後で有益なバクテリアから作り出される短鎖脂肪酸が消化ホルモンの分泌に影響を与えて食欲を減らして、そして血糖を上げることを発見しました、そしてそれに応じて材料の効果の研究を調べました高脂肪食を摂取したラットにおける着色物質の抽出(ウコン消費者)および脂肪量に対するウコン粉末の影響別のグループで消費されたウコンの割合28日間、それを食事療法がサポートされていないグループと比較しました。
この研究では、ウコンとウコンの2つのグループが、それらの短鎖脂肪酸含有量を増加させることがわかりました。 摂取量の減少は、これらのグループにおける腹腔内脂肪の減少と直接関係していました。 ウコン粉末群の体重は有意差を生じなかったウコン群のそれより低かった。高脂肪食は支持されておらず、ウコンの他の部分が減量におけるクルクミンの役割を支持しているかもしれないが最大の効果を示唆するクルクミンのために残ります。
30日間食事療法と生活習慣の介入を受けた人々のグループから、肥満とメタボリックシンドロームを持つ44人の人々について研究が行われました。 この期間中の体重減少が2%未満であったものは、クルクミン(油リン脂質と関連していた)およびクルクミン抽出物の組み合わせを30日間それらのグループに対して30日間摂取した。プラセボ治療を受けた他のグループでは、ウコンが1.88%から4.91%への体重減少と0.70%から8.43%への良好な喪失、0.74%から2.51%への良好な低pHバトックとより低いボディマスインデックスを持ち上げました。 2.10%から6.43%まで。 研究者らは、クルクミンは身体に有効であり、体重減少や肥満に良い影響を与える可能性があると結論付けました。
治療量でウコンを使用する際の注意
ウコンは食事療法の規則的な線量で取られたとき安全である。 定期的な服用は妊娠中や授乳中の女性には安全ですが、どんなハーブ療法を始める前にも医師に忠告されるべきです。 ウコンは、正確かつ具体的な量で使用された場合、8ヶ月までの安全な量で治療されます。
ウコンは、その子宮および触媒作用のために妊娠中の女性によって治療量で服用されるべきではなく、そして摂食期間中のその効果についての十分な情報の欠如は避けられるべきです。 それはまた胆嚢の問題や出血の問題の場合には治療の用量で避けられるべきです、そしてそれが血糖を減らすので、そして糖尿病を持つ人のGERDの発生率を増やすことができるので血糖を監視するべきです。
乳がん、子宮、卵巣、子宮内膜症、および子宮線維症などのホルモン感受性疾患の場合は、クルクミンがエストロゲンと同様の役割を果たす可能性があるため、注意が必要です。 いくつかの研究はウコンの良い効果を示唆しているが、これらのケースでは、しかしながら、この情報がより明確になるように注意を払わなければならない。
テストステロンのレベルおよび精子の動きに対する悪影響のために不妊症の男性によるウコンの使用も必要であり、そして抗凝固性の血液の効果のために手術の日の2週間前にそれを服用を中止しなければならない。 その抗凝固効果のために、ウコンはその凝固を遅らせる薄くなる薬と反応します。
- 注 :この記事は医師に相談する代わりにはなりません。