茶色のパン
褐色のパン、またはいわゆる全粒小麦粒は、他の全粒穀物製品と同様に、複雑な炭水化物グループに属し、食事に含まれるのが、たんぱく質を含む栄養素が豊富であるため、健康を確保する簡単な方法です。 、、、微量金属、鉄、亜鉛、マグネシウム、銅。 茶色のパンは食物繊維の優れた原料です。 それは他の全粒穀物に比べて最も高い割合の食物繊維を含んでいます。 全粒穀物群の中で繊維の割合が最も低い玄米。
全粒小麦パンの特徴を活かすためには、食糧援助のある茶色いパンや白い小麦パンと区別する必要があります。 全粒穀粒はそれぞれ種子の全粒(ふすま、細菌、胚乳)を含み、全粒穀粒はふすま、胚芽、胚乳を含む)一方、種子または穀物は精製されると挽かれるが、これはふすまと胚芽を失うことを意味する、それらに良い基礎を与え、それらの消費を増やすが、それらの栄養素、鉄、およびビタミンBを失い、それらは穀物に再び加えられ、それらと共に強化されます、Strjallaではない食物繊維を除いて。 たとえば、茶色のパンは必ずしも全粒穀物のパンではありません。 褐色になる可能性があります。 混乱を避けるために、パンの名前をチェックし、小麦粒と混ぜずに全粒粉パンを100%にすることをお勧めします。 そして全粒穀物はパンのための食品成分のリストの一番上にあるべきです。
褐色パンの栄養価
次の表は、全粒小麦の市販パン100グラム当たりの栄養価を示しています。
食材 | 栄養価 |
---|---|
水 | 39.01グラム |
エネルギー | 252カロリー |
タンパク質 | 12.45グラム |
総脂質 | 3.50 g |
炭水化物 | 42.71グラム |
食物繊維 | 6.0グラム |
カルシウム | 161ミリグラム |
鉄 | 2.47ミリグラム |
マグネシウム | 75ミリグラム |
リン | 212ミリグラム |
カリウム | 254ミリグラム |
ナトリウム | 455ミリグラム |
亜鉛 | 1.77ミリグラム |
ビタミンC | 0.0ミリグラム |
ビタミンB1(チアミン) | 0.394ミリグラム |
ビタミンB 2(リボフラビン) | 0.167ミリグラム |
ビタミンB 3(ナイアシン) | 4.438ミリグラム |
ビタミンB6 | 0.215ミリグラム |
葉酸 | 42マイクログラム |
ビタミンB 12 | 0μg |
ビタミンA | 3国際ユニット |
ビタミンD | 0 IU |
ビタミンE | 2.66ミリグラム |
ビタミンK | 7.8マイクログラム |
痩身における茶色のパンの利点
健康的な茶色のパンの利点に加えて、それは肥満を取り除くために特別な利点と次のように痩身にその利点があります:
- 褐色のパンは食物繊維を多く含む全粒穀物を含んでいます。それは今度は腸の機能を促進し、健康を維持し、そして結腸の健康な細菌の成長を促進し、便秘の発生を減らします。低カロリー消費のための充満感、それはまたボディに健康を維持する最も重要な栄養素、そしてその器官の安全性と重要なプロセスを提供します。のみ。
- 減量、全粒小麦パン、シリアルの配合に関する研究では、米や白パンなどの精製穀物と比較して、より多くの腹脂肪が失われています。 臨床ジャーナルによると、減量食は、腹部脂肪と心臓病のリスク増加との関連性から、心臓病のリスクを減らす一方で、減量食が脂肪を燃焼させるのに役立つかもしれない、と研究者らは指摘している。 。
茶色のパンの利点
全粒小麦の穀物は多くの健康上の利点を提供し、体を保護し、活力と健康を提供し、そして慢性疾患のリスクと以下の利点を提供する多くの栄養素を体に提供します。
- 全粒小麦の穀物は、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。 彼らはまた、重要な腸機能をサポートし、便秘から保護する食物繊維を含んでいるので、彼らはまた、心臓病、2型糖尿病と肥満を減らすことができます。
- 全粒小麦の穀物はアメリカの食事における鉄の主要な供給源です。 鉄は血液中の酸素を運搬する働きをするので、人々、特に10代や妊娠中の女性は、鉄分を多く含む食品(ヘム鉄)、または鉄分を含んだ鉄以外の食品、ビタミンCを多く含む食品を食べるようにするとよいでしょう。この年齢の女性は貧血に弱いので、体内での吸収。
- 全粒穀物は、それらのマグネシウム含有量のために、骨構築および筋肉エネルギー抽出を促進する。
- 全粒小麦粒は、ビタミンB1、B2、B3の含有量が脂肪、炭水化物、タンパク質からエネルギーを引き出し、神経系の健康を維持する役割を果たしているため、代謝を促進するのに不可欠な役割を果たしています。洗練された穀物製品を支えるため。
- 葉酸含有量のために、全粒穀物は体が赤血球を形成するのを助け、神経管の欠陥、二分脊椎、および脳性脳症を発症する危険性を減らします。栄養補助食品のμg。
- 全粒穀物は免疫系の健康を保護し、サリニウム含有量による酸化から体の細胞を保護します。