毎週いくつかの小さなナッツを食べると、心臓発作や脳卒中のリスクが低下する可能性があります。
これまでのナッツに関する最大の研究の一つです。
ハーバードT.Hチャン公衆衛生学校の研究者は、32年間のフォローアップを伴う3件の大規模な前向き研究で21万人を研究した。
参加者のナッツ消費量は、食物頻度アンケートで評価した。
研究者らは、ナッツの摂取と心血管疾患のリスクの低下との間に有意な関連があることを発見したと述べた。
ピーナッツ、クルミ、ナッツなどのナッツを定期的に食べる人は、決してナッツを食べない人やほとんど食べない人に比べ、心血管疾患や冠状動脈性心疾患の発症リスクが低い。 私たちは、総ナッツ消費と総心血管疾患（1週間に5回以上ナッツを摂取するリスクが14％低い）と冠状動脈性心疾患（20％低いリスク）との間に一貫した逆相関があることを発見しました」とMarta Guasch-Ferré博士 この研究の著者であり、栄養学の研究員でもある。
研究者らは、ナッツ（約28gまたは1オンス）を毎週5回以上摂取した人々が、心臓血管疾患および冠状動脈性心疾患のリスクが最も低いことを見出した。
「ナッツ摂取量を28g増加させると、心血管疾患のリスクは6％低下し、冠状動脈性心疾患のリスクは13％低下しました。 だから、私は健康的な食事の中でどのタイプのナッツを週に4〜7回食べることが推奨されるべきだと言いたい」とGuasch-Ferréは言いました。
心臓病は米国の男性と女性の死因の第一線である。
毎年4人に1人の死亡が心臓病に起因する。
これは61万人に相当する。
毎年約73万5000人の米国人が心臓発作を起こし、そのうち21万人が既に心臓発作を起こしている人々に起こります。
なぜナッツは心に良いですか？
ナッツは長い間、健康的な利点を持つ健康的なスナックの選択肢とみなされてきました。
ナッツには、タンパク質の良い供給源であるだけでなく、健康な脂肪や心臓に良い他の物質も含まれています。
「ナッツには、血液中のコレステロールを低下させるのに役立つ健康なタイプの（一価不飽和の）脂肪が含まれているため、心臓保護用です。 ナッツには繊維や他の活性栄養素も含まれており、体内の炎症を軽減すると考えられています。これは心臓保護にも役立ちます」とサウスフロリダ大学の公衆衛生担当副教授であるLauri Wright博士はHealthlineに語った。
彼女は、少量のナッツを食べてもあなたの健康に有益だと言います。
「研究によって、1オンスのナッツが保護されていることが示されています。 それは24個のアーモンド、12個のマカダミアナッツ、14個のクルミ半分、35個のピーナッツ、または18個のカシューです。
脂肪の新しい見方
最近、脂肪や心臓の健康に対する態度が変化しています。
あなたの心を守ることは、もはやすべての脂肪を切り取る事例ではありません。 それはより適切な種類の脂肪を消費することに焦点を当てています。
「全脂肪は心臓病のリスクであると信じていました。 今日では、心臓の健康に関連するタイプの脂肪であることを示す研究がますます増えています。 具体的には、牛肉、豚肉、乳製品、バター、ココナッツに含まれる飽和脂肪やトランス脂肪酸は心臓に有害であり、一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪（魚肉、鶏肉、ナッツ、アボカド、オリーブオイル）は心臓にとって健康です。 。
食事中の脂肪は、ナッツで見つかるもののように、細胞の増殖を助け、体のエネルギーを与えます。
彼らはまた、いくつかの栄養素を吸収し、特定のホルモンを生成し、あなたの器官を保護する体を支援します。
ハーバードの研究では、ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなどのピーナッツ、クルミ、ナッツなどはすべて、心血管疾患や冠状動脈性心疾患のリスクが低いことが関連していました。
ピーナッツとクルミの摂取量は、脳卒中リスクの低下と関連していた。
すべてのナッツが同じではない
Guasch-Ferréは、ナッツが風味をつけられているのか、特定の方法で準備されているのかなど、研究には限界があります。
「ナッツの作り方に関するデータはなかったので、準備方法の影響はテストできませんでした。 私たちは塩漬けと無塩のナッツを区別することができませんでした。チョコレートやナッツで覆われたピーナッツを多量に摂取するのではなく、健康に有益であるとわかっている生や焙煎ナッツを消費することは同じではないようです ナトリウムの “と彼女は言った。
登録栄養士のジェニファー・マクダニエルは、可能であれば、無塩のナッツに固執するのが最善だと言った。
「塩漬けまたは風味のある品種は、ナトリウムと砂糖の方が高い傾向があります。 代わりに、海の塩、ハーブやスパイス、柑橘系の皮、または蜂蜜の霧雨のピンチで自分自身を味付けしてください。 結果は、あなたには良いでしょうし、言及すべきではありません、より美味しい、 “彼女は言った。
